Guía gastronómica alrededor del mundo: qué y en qué país definitivamente deberías probar

Cualquier viaje es una forma de conocer el mundo, las personas que viven en otros países, sus tradiciones y preferencias, para comparar cuánto usted mismo difiere de ellos. Por cierto, el camino hacia el corazón se encuentra a través del estómago, no solo en la relación entre un hombre y una mujer, sino también al conocer otra forma de vida, otro país. La forma más fácil es pavimentar de esta manera, apreciando personalmente la característica gastronómica de una ciudad extranjera: en algún lugar son platos de restaurante caros y exquisitos, y en algún lugar la mejor comida callejera del mundo.

Croc-Madame Sandwich (París, Francia)

Sándwich de croque-madame al horno con jamón y queso en un bollo de brioche, uno de los platos más parisinos, junto con cruasanes y crepes. Los huevos fritos puestos directamente sobre el queso le dan un toque especial. Croc-madame es una variación del tradicional sándwich francés Croc-Monsieur, que data de 1910. "Madame" se diferencia de "Monsieur" solo en presencia de un huevo frito en la parte superior. Croc-madame se puede pedir en casi cualquier café de la capital francesa, pero un sabor especial le dará una vista de la Torre Eiffel: elija una institución con vista.

Smorrebrod: un sándwich abierto hecho con productos locales (Copenhague, Dinamarca)

La cocina del norte no ha pasado de moda en mucho tiempo. ¿Y dónde más probarlo, si no en Escandinavia? Por ejemplo, en la capital danesa hay muchas instituciones excelentes de cocina nacional, incluida la famosa Noma, muchas veces reconocida como el mejor restaurante del mundo. Sirve erizo de mar, arenque y salmón, así como encurtidos tradicionales y sopas de verduras.

Chocolate Caliente (Madrid, España)

Cualquier comida en España es, por definición, deliciosa, ¡pero los postres gourmet en Madrid están más allá de los elogios! El chocolate caliente aquí es realmente un azulejo fundido de golosinas, no un cacao diluido. Ordene сhurros con chocolaté y se servirá una taza de chocolate con churros, hojaldre tradicional frito de masa de crema pastelera.

Tartas de crema pastelera (Lisboa, Portugal)

La capital de Portugal es famosa por muchas obras maestras de la cocina nacional, pero la perla de la cocina local es definitivamente dulce quiches pastel de nata. Por lo general, se comen para el desayuno y se lavan con un fuerte café portugués, que se sirve en vasos pequeños. El café es realmente muy fuerte, así que tenga esto en cuenta cuando rechace la leche.

Sardinas de carbón (Casablanca, Marruecos)

La antigua medina de Casablanca. Un brasero en la calle donde se enjuagan pequeñas sardinas. Créeme, ¡el sabor es una locura! Sí, no es un restaurante con estrellas Michelin. La porción es extremadamente simple: pescado, chalotes picados, aceitunas, condimentos picantes y tortilla. Mientras come, puede chatear con los residentes locales, hacer amigos y pedir una visita. 5 peces enormes por 50 rublos con un enorme placer de sabor además.

Balyk Ekmek (Estambul, Turquía)

Numerosos restaurantes se encuentran debajo del famoso Puente Galata de Estambul, en el que, por supuesto, además de docenas de otros platos de pescado, también hay un increíble Ekkem balyk. Pero para sentir todo el sabor turco, debes cruzar el puente en dirección al distrito de Fatih. Aquí las lanchas largas cuelgan justo en el agua, donde el jurel recién pescado se fríe allí mismo y cocinan el mejor balk Ekmek en Estambul a la velocidad del rayo. Aquí no hay nada superfluo: rollito, cebolla, pescado. Eso es todo. Junto a las mesas de barril hay botellas con jugo de limón y sal. Todo lo que necesitas, agrégalo. Cuesta solo 6 liras (2 euros).

Souvlaki - pita con relleno de carne (Atenas, Grecia)

Atenas es considerada legítimamente no solo la capital de Grecia, sino también toda la cocina mediterránea, sin exagerar, amada en todo el mundo por su simplicidad. No muy lejos de la Plaza de la Constitución (Syntagma) hay un restaurante Souvlaki o Kostas. Durante casi cien años, los mejores kebabs de pollo y cerdo en Atenas se han cocinado allí, envolviéndolos en pita. Cuando se les pregunta dónde probar souvlaki, los lugareños seguramente lo asesorarán sobre este restaurante.

Tybs (Addis Abeba, Etiopía)

¿Qué podría ser mejor para un hombre hambriento por un día? Por supuesto, carne! En la capital de Etiopía, saben cómo cocinarlo. Se sirve en un tostador de cerámica especial, en el que se preparó. La carne todavía chisporrotea en grasa caliente y es fragante con salsa picante. Tybs servidos con yngery y bereber. Yngera - torta agria hecha de harina de teff y salsa bereber en forma de una mezcla de especias: pimiento rojo, jengibre, clavo, cilantro, pimienta de Jamaica, bayas de ruta y ajgon. Se alimentan de tybs, como todos los platos de la cocina etíope, de la siguiente manera: arrancan un pedazo de huevo, agarran un par de tybs con él, lo sumergen en un bereber y se lo llevan a la boca. Recomiendan beberlo con cerveza, amortigua un poco la nitidez de la salsa y la carne.

Pizza (Nueva York, Estados Unidos)

La pizza en Manhattan es un símbolo de participación en la Gran Manzana en el mundo. Si quieres sentirte como un verdadero residente de la ciudad, asegúrate de probar la famosa pizza en Manhattan. Y no sentado en una mesa en un café, es decir, comida para llevar. Créeme, este es un placer incomparable con cualquier cosa, y cuesta un centavo.

Chicago Hot Dog (Chicago, Estados Unidos)

Para descubrir el sabor de los famosos hot dogs estadounidenses, debe venir a Chicago, aseguran turistas experimentados. Pero los "hot dogs" con aditivos para todos los gustos no son lo único por lo que Chicago es famosa. No te pierdas la oportunidad de probar los famosos sándwiches de carne de res, dicen que son especiales aquí.

Sopa de almejas (Boston, Estados Unidos)

Consejo para los turistas: en primer lugar, nunca llame a Boston Bintown (Beantown es un nombre informal para la ciudad, literalmente se traduce como "ciudad de frijoles") y, en segundo lugar, nunca pida platos de frijoles guisados. Para realmente "saborear" la ciudad, pruebe una delicada sopa de crema llamada sopa de almejas, un guiso caliente de papa, mariscos y tocino. Es ideal para un día frío y húmedo, abundante en la ciudad arrastrada por los vientos oceánicos.

Beunier - Donuts fritos de pasta Choux (Nueva Orleans, EE. UU.)

La afluencia de turistas a Nueva Orleans generalmente cae en la fiesta tradicional de Mardi Gras ("Fat Tuesday"). Pero beheny se puede comer en cualquier otro día: la línea frente al legendario Café du Monde se construye durante todo el año. La famosa panadería ha estado operando desde 1862 y todavía atrae a multitudes de personas con sus dulces tradicionales.

Sandwich de carne ahumada (Montreal, Canadá)

La cocina de Quebec es popular entre los turistas debido a sus influencias francesas e inglesas, pero vale la pena ir a Montreal ... Barrio judío y visitar una institución llamada Schwartz's Hebrew Delicatessen. Los bocadillos de carne ahumada comenzaron a cocinarse allí en 1928. Lo más probable es que tengas que hacer cola, pero la comida definitivamente vale la pena.