Aceite de pantano: ¿por qué los antiguos habitantes de Irlanda enterraron la mantequilla en la turba?

En Escocia e Irlanda en este momento, se han descubierto más de 250 escondites antiguos con mantequilla, que está bien conservado, dada su venerable antigüedad de varios miles de años. Se descubrió petróleo en depósitos de turba en el área pantanosa que alguna vez estuvo habitada por los antiguos habitantes de esta región. Los escondites masivos en el pantano durante mucho tiempo siguieron siendo un misterio, para cuya solución se necesitaron varios experimentos.

Inicialmente, los científicos asumieron que los productos encontrados eran grasas animales. Pero después del análisis, resultó que no era más que mantequilla, y según la datación por radiocarbono, algunas muestras se hicieron alrededor del año 1.700 a. C. Se encontró petróleo en varios recipientes, pero la mayoría de las veces fueron tinas de madera, y los primeros hallazgos de antiguos "alimentos enlatados" se remontan a la Edad Media. Se siguen encontrando nuevos contenedores con aceite en el siglo XXI, y no hace mucho tiempo, los científicos comenzaron a estudiarlos en detalle e incluso fabricaron muestras similares de aceite de pantano.

Inicialmente, se presentaron varias versiones de por qué los habitantes de la isla estaban cavando un producto valioso en la turba. La versión de preservación del producto se consideró la más probable, pero hubo partidarios del rito ritual, que creían que los antiguos enterraban la mantequilla en la turba por motivos de culto. Después de un estudio cuidadoso, la mayoría de los investigadores comenzaron a inclinarse hacia la primera versión, y he aquí por qué.

Resulta que las turberas tienen propiedades específicas, y los antiguos habitantes de Irlanda y Escocia lo sabían. Los depósitos de turba actúan como conservantes, evitando que se multipliquen los microorganismos patógenos, lo que conduce al deterioro de los productos. Durante los experimentos, resultó que el aceite, que había permanecido durante varios meses en la turba, no se deterioró y no perdió su valor nutricional. Aunque los investigadores señalan que adquirió un sabor específico que se asemeja al queso de molde noble, todavía era utilizable. Lo más probable es que los antiguos habitantes de estos lugares usaran turberas para ahorrar el exceso de mantequilla.

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