Cómo sentirse como un mago: congelación instantánea de agua

¿Cuál de nosotros en la infancia no era aficionado a los trucos? La infancia pasa, pero la fe en los milagros permanece. Preparaciones simples, y ahora ya estás haciendo magia real. Un poco de conocimiento científico, juego de manos y, lo más importante, no fraude. Te invitamos a participar en un experimento, cuyo curso es muy simple.

El proceso que se captura en el video se llama congelación instantánea de agua. Para el experimento, necesitarás agua purificada. Por supuesto, obtener agua destilada es problemático, pero para nuestro caso, el agua potable purificada, que se vende en una tienda, es bastante adecuada. Se debe colocar una botella de medio litro en el congelador, cuya temperatura es de aproximadamente -15-18 grados. Cuando saque la botella después de una hora y media o dos horas, el agua todavía estará en estado líquido, pero su temperatura será mucho más baja que cero. ¿Por qué no se congela? La cuestión es que no contiene las impurezas necesarias para la cristalización del hielo y puede estar a una temperatura de menos 40 grados en estado líquido. Es decir, ya se ha enfriado y está listo para congelarse, pero no tiene centros de cristalización adecuados para esto alrededor del cual se forma el hielo.

Pero con el agua potable ordinaria que contiene, como regla, sales disueltas, tal truco no funcionará. Ella comenzará a congelarse ya en el congelador.

¿Pero qué sucede cuando sacamos una botella del frío? Como se muestra en el video, el experimentador sacude la botella o toca el agua con un trozo de hielo. Por acción mecánica o contacto con cristales de hielo, el agua sobreenfriada comienza a convertirse en hielo justo delante de nuestros ojos. El agua adquiere el centro de cristalización que falta y, dado que su temperatura es muy inferior a cero grados, comienza una reacción en cadena: los cristales de hielo se unen entre sí y gradualmente llenan todo el volumen de la botella.

¡Asegúrese de intentar hacer esto con sus amigos o sorprender a los niños! Este es un experimento muy efectivo y, lo más importante, se realiza fácilmente en casa.